Il fascino della bruschetta
Il pomodoro è uno degli ingredienti principali della mia cucina. Cerco sempre i prodotti migliori per realizzare i miei piatti. Cosi ho scoperto buonissime polpe, cubettate, ciliegini, datterini & co. di Puglia, di @pomodororossogargano.
Con il pane fresco leggermente tostato e la cubettata biologica di Puglia ho preparato queste bruschette. Da leccarsi i baffi!!😋
Ho cucinato la polpa con uno spicchio d’aglio in camicia schiacciato bene, olio evo e origano, quello in rametti che quando lo passi tra le mani e aggiungi al pomodoro si sprigiona un profumo che ti sveglia tutti i sensi.
Preparata per noi da foodwitchproject
Raviolo cinese con passata di pomodoro Rosso Gargano
La cucina internazionale si mescola sempre più con i prodotti provenienti anche da Paesi lontani. In questo caso protagonista la passata di pomodoro di Rosso Gargano con i ravioli cinesi.
Leggi tutto “Raviolo cinese con passata di pomodoro Rosso Gargano”
Primo piatto all’italiana con polpa fine Rosso Gargano
Ancora una sugosa sorpresa preparata dagli aspiranti chef di Villa Terzaghi, la “casa” di Carlo Cracco.
Leggi tutto “Primo piatto all’italiana con polpa fine Rosso Gargano”
Risotto al datterino giallo Rosso Gargano, mascarpone e latte di cocco
Un piatto all’apparenza semplice ma, invece, ricco di sapori speciali e tanta fantasia. Leggi tutto “Risotto al datterino giallo Rosso Gargano, mascarpone e latte di cocco”