Ingredienti: prezzemolo, aglio, pepe, uova(da usare per il riempimento dei calamari) pomodorini Rosso Gargano, vino bianco.
Pesce da usare:
Gamberetti, calamari, cozze, cicale e scampetti.
Preparazione: versare dell’ olio in una pentola, soffriggere l’aglio poi aggiungere le cozze farle aprire e aggiungere prima i gamberetti poi le cicale e gli scampetti sfumando con vino bianco.In fine riempire i calamari con uova e prezzemolo e aggiungerli al tutto, pepe quanto basta Far rosolare per 5 minuti e aggiungere i pomodorini rosso Gargano. 30minuti o poco più di cottura e la zuppa di pesce è pronta.
La ricetta è stata preparata da Maria Lucia Longo.